Ci impegniamo costantemente per migliorare in modo sostenibile il funzionamento della nostra attività.

• Riduzione dei rifiuti (plastici) e raccolta differenziata in tutti i settori.
• Produzione di energia elettrica parzialmente verde grazie al fotovoltaico
• Produzione di acqua calda con energia solare
• Uso consapevole delle risorse idriche
• Detergenti ecologici dell'azienda altoatesina Hygan
• Acquisti locali: prodotti per la cucina, il bar e la cantina provenienti dalle immediate vicinanze
• NOVITÀ! Stazione di ricarica per auto elettriche (a pagamento) con wallbox "Tipo 2"